Giữa nhịp sống nhiều màu sắc của Thảo Điền, Dì Mai vừa mở thêm một không gian mới để kể tiếp câu chuyện về ẩm thực Việt.
Tọa lạc tại 50 Xuân Thủy, Dì Mai Thảo Điền mang đến mô hình Garden Kitchen & Bar với không gian mở, nhiều ánh sáng tự nhiên, cây xanh và những chất liệu mộc. So với các địa điểm trước của thương hiệu, chi nhánh mới mang cảm giác thoáng và thư thả hơn, phù hợp cho cả những bữa ăn thân mật lẫn những buổi gặp gỡ, tiếp đãi.
Vị Việt từ bàn ăn đến quầy bar
Dù có một diện mạo mới, Dì Mai vẫn giữ ẩm thực Việt làm trung tâm.
Những chiếc niêu đất, bát canh hay mẹt cuốn gợi lại cách người Việt quen ngồi quanh một bàn ăn và cùng nhau chia sẻ món. Tinh thần “Vị Việt. Tình Nhà” vì thế không chỉ nằm ở món ăn, mà còn ở cảm giác gần gũi mà nhà hàng muốn giữ lại trong trải nghiệm.
Điểm mới đáng chú ý nằm ở quầy bar. Bộ sưu tập cocktail lấy cảm hứng từ những câu chuyện dân gian quen thuộc như Ăn Khế Trả Vàng, Mai An Tiêm và Cây Tre Trăm Đốt, kết hợp cùng thảo mộc và trái cây bản địa. Một cách khác để những chất liệu Việt xuất hiện trong trải nghiệm ăn uống, lần này qua những ly cocktail.
Một khởi đầu bằng “Khai Niêu”
Dì Mai Thảo Điền chính thức ra mắt ngày 26/09 với nghi thức “Khai Niêu” thay cho màn cắt băng khai trương quen thuộc.
Trong không gian sân vườn, khách mời cùng thưởng thức món ăn, đồ uống và những giai điệu Bossa Nova, Jazz. Nghi thức mở niêu cũng phần nào tóm gọn tinh thần của địa điểm mới, vẫn là những điều quen thuộc của một bàn ăn Việt nhưng được đặt trong một không gian cởi mở và hiện đại hơn.
Với Dì Mai Thảo Điền, “Vị Việt. Tình Nhà” giờ có thêm một khoảng xanh để tiếp tục câu chuyện của mình.
Dì Mai Thảo Điền – Vietnamese Kitchen & Bar
📍 50 Xuân Thủy, phường An Khánh, TP.HCM
📞 0938 687 689
🌐 nhahangdimai.com
