Judgment of Paris 1976: Cuộc thử rượu tái định nghĩa thế giới rượu vang cao cấp
Khi California khiến cả thế giới sửng sốt 50 năm đã trôi qua, nhưng hiếm có khoảnh khắc nào trong lịch sử rượu vang hiện đại tạo ra sự thay … Đọc tiếp
Phuong Maxy
Những thất bại đằng sau của Quán quân Vietnam Best Sommelier in French Wine 2025
Read in English Mỗi khi một người chiến thắng được xướng tên, đa phần chúng ta chỉ thấy ánh hào quang của khoảnh khắc ấy. Ít ai biết rằng, đứng … Đọc tiếp
Rượu vang Trung Quốc đang bước vào cuộc chơi — Góc nhìn từ ProWine Singapore
Rượu vang Trung Quốc không phải là một cái tên xa lạ trong ngành. Trong nhiều năm, nó đã xuất hiện trong các cuộc thảo luận quốc tế với sự … Đọc tiếp
Việt Nam – Ngôi sao đang lên của châu Á trong bản đồ rượu vang
Sự kiện Tastin’ France, một trong những sự kiện rượu vang chuyên ngành quan trọng nhất tại Việt Nam do Business France tổ chức, đã diễn ra lần thứ 17 … Đọc tiếp
Tạo nên loại gin mang dấu ấn cá nhân tại Saigon Baigur
Read in English Bạn đã bao giờ nghĩ rằng, một ngày nào đó, bạn có thể tạo ra một chai gin mang chính tên mình? Không chỉ là thưởng thức.Mà … Đọc tiếp
Chàng Lính cứu hỏa “cháy” với nghề Bartender
Tại Ngonista, chúng tôi tin rằng những câu chuyện đẹp nhất không chỉ đến từ những cái tên nổi bật, mà từ những con người thầm lặng nhưng đầy đam … Đọc tiếp
Mẹo khi tham gia tiệc rượu vang dành cho người mới
Buổi tiệc rượu vang đầu tiên có thể khiến bạn cảm thấy hơi “lạ” những chai rượu chưa quen, những cuộc trò chuyện mới, và một không khí tưởng như … Đọc tiếp
Những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt: từ bóng tối đến ánh sáng
Trong thế giới ẩm thực hiện đại, khi mọi thứ dường như ngày càng được định nghĩa bởi hình ảnh đẹp, review nhanh và những xu hướng thay đổi liên … Đọc tiếp
Bạn đã thực sự hiểu wine list tại nhà hàng? (Cho người mới)
Lần đầu cầm một wine list, nhiều người cảm thấy hơi “choáng”.Không phải vì rượu vang khó mà vì quá nhiều thông tin. Thực ra, bạn chỉ cần hiểu một … Đọc tiếp
Phải thử 4 thương hiệu gin thủ công cao cấp Việt Nam
Khi Việt Nam bắt đầu kể câu chuyện của mình qua rượu gin Gin vốn không phải là thức uống có nguồn gốc từ Việt Nam. Được sinh ra tại … Đọc tiếp
Uống cocktail, nghe lịch sử Việt Nam – Triệu Institute
Điều khiến Triệu Institute khác biệt nằm ở cách họ kể chuyện.Mỗi ly cocktail được xây dựng như một “chương” nhỏ, lấy cảm hứng từ: Bartender tại đây không chỉ … Đọc tiếp
Tempo House – Nơi bạn muốn quay về
Trong một thành phố luôn chuyển động, Tempo House mang đến một nhịp điệu khác, chậm hơn, mềm hơn, và gần gũi hơn. Bắt đầu từ một câu hỏi đơn … Đọc tiếp
The Shed – Sports Bar ở Sài Gòn
Tọa lạc tại 178 Pasteur, The Shed không chỉ là một sports bar, mà là một hành trình bắt đầu từ một quán bar nhỏ trong văn phòng tại Tianzifang … Đọc tiếp
Giữa Đà Nẵng, có một Ru Wine Bar rất lặng lẽ
Giữa nhịp sống ngày càng sôi động của Đà Nẵng, Ru Wine Bar xuất hiện như một điểm dừng chân rất khác, không ồn ào, không phô trương, nhưng đủ … Đọc tiếp
Uống rượu vang tự nhiên ở đâu tại Sài Gòn
Một góc nhìn gần gũi hơn về những không gian có cá tính Rượu vang tự nhiên tại thành phố Hồ Chí Minh không được định nghĩa bởi một phong … Đọc tiếp
Nhà hàng Việt Nam vào finalist Star Wine List 2026
Khám phá các nhà hàng, wine bar Việt Nam lọt vào finalist Star Wine List 2026 cùng tiêu chí đánh giá và những hạng mục nổi bật. Ngành F&B Việt … Đọc tiếp
Rhum đầu tiên của Việt Nam – Rhum Belami, tự hào “Made in Vietnam”
Khi nhắc đến rượu rum, người ta thường nghĩ ngay đến vùng Caribbean. Nhưng ít ai biết rằng giống mía – linh hồn của rượu rum – lại bắt nguồn … Đọc tiếp
Về để đi – Nhà máy rượu Whisky đầu tiên của Việt Nam
Có một điều mà ít ai từng nghĩ tới: Việt Nam không chỉ có thể làm whisky – mà còn làm ra một loại whisky đủ sức vượt qua hơn … Đọc tiếp
Savall Chocolate – Di sản Sô cô la 5 thế hệ từ Barcelona đến Đà Nẵng
Ít ai biết rằng, chỉ khoảng 5% sản lượng cacao trên thế giới được xếp vào loại “fine flavor” – và Việt Nam là một trong những quốc gia hiếm hoi sở … Đọc tiếp
Người phụ nữ bước ra từ Google, ước mơ mang “rượu làng” đi khắp thế giới
Ở mỗi làng quê Việt Nam dường như mỗi gia đình đều là một “nhà rượu gạo” thủ công. Nhưng hầu hết với người Việt, rượu gạo chỉ là một … Đọc tiếp
Gặp gỡ “kẻ nổi loạn” đã thay đổi cuộc chơi rượu vang ở Trung Quốc
Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng rượu vang Trung Quốc có thể vươn ra thế giới, đặc biệt là đến những vùng đất được xem như “thánh địa” của rượu … Đọc tiếp
Chuyện đằng sau ngôi sao xanh Michelin đầu tiên và duy nhất ở Việt Nam – Nén Đà Nẵng
Sau khi giải thưởng Michelin Guide được công bố vào cuối tháng 6/2024, những tranh cãi đã bùng nổ. Nhiều bài báo đã đặt câu hỏi: “Michelin Guide có thực … Đọc tiếp
Hành trình người phụ nữ Việt: Từ tiến sĩ khoa học đến chủ trang trại rượu vang ở Úc
Động lực nào đã khiến người phụ nữ Việt, một Tiến sỹ khoa học với nhiều thành tựu trong sự nghiệp từ bỏ công việc như mơ ở Sydney để … Đọc tiếp
Gặp “kẻ lập dị” đã thay đổi thế giới rượu vang – James Erskine
Không giống như những con người trong thế giới rượu vang, thường xuất hiện trong những bộ vest thanh lịch, phong thái đĩnh đạc, James Erskine lại nổi bật như … Đọc tiếp
Sommelier nhận học bổng ở tuổi 63
Phỏng Vấn Certified Sommelier Trần Văn Mẫn *Certified Sommelier: Chuyên gia rượu vang được cấp chứng chỉ quốc tế Ở tuổi 63 nhiều người sẽ nghĩ đến việc nghỉ ngơi và … Đọc tiếp
Celestia – Một khoảng trời riêng cho những người yêu rượu vang
Giữa nhịp sống sôi động của Sài Gòn, Celestia Wine Bar mang đến một tiết tấu hoàn toàn khác: chậm rãi, riêng tư và tinh tế. Không gian của Celestia … Đọc tiếp