Khi Việt Nam bắt đầu kể câu chuyện của mình qua rượu gin
Gin vốn không phải là thức uống có nguồn gốc từ Việt Nam.
Được sinh ra tại châu Âu — khởi nguồn từ Hà Lan và phát triển mạnh tại Anh — gin truyền thống được chưng cất từ rượu nền cùng quả bách xù (juniper), tạo nên hương vị đặc trưng vừa thảo mộc, vừa tươi mát.
Nhưng trong những năm gần đây, một làn sóng mới đang dần hình thành:
gin không còn chỉ là sản phẩm của phương Tây mà trở thành một cách để kể câu chuyện bản địa.
Tại Việt Nam, những nhà chưng cất trẻ đã bắt đầu sử dụng chính thảo mộc, gia vị và nguyên liệu địa phương để tạo nên những chai gin mang đậm dấu ấn vùng đất.
Dưới đây là 4 thương hiệu tiêu biểu đang định hình bản sắc gin Việt Nam.
Lady Triệu: Hương vị của sự đa dạng Việt Nam
🌐 Website: https://ladytrieugin.com
Lady Triệu là một trong những thương hiệu gin thủ công được biết đến rộng rãi nhất tại Việt Nam, đồng thời cũng là một trong những cái tên đạt nhiều giải thưởng tại châu Á không chỉ nhờ chất lượng, mà còn bởi câu chuyện mà thương hiệu mang theo.
Lấy cảm hứng từ nữ anh hùng dân tộc Bà Triệu (Triệu Thị Trinh), Lady Triệu là lời tôn vinh dành cho tinh thần mạnh mẽ, bản sắc và vẻ đẹp của người phụ nữ Việt Nam. Ngay từ khi ra đời, đây không chỉ là một loại gin, mà là một cách thể hiện văn hoá và niềm tự hào lịch sử dân tộc.
Được chưng cất theo từng mẻ nhỏ, mỗi chai rượu là sự kết tinh của những nguyên liệu bản địa đặc trưng như trà ô long, hoa nhài, tiêu, vỏ cam quýt và các loại thảo mộc Việt Nam. Tất cả tạo nên một hương vị tươi sáng, nhiều tầng lớp và giàu biểu cảm.
Điều làm Lady Triệu thực sự khác biệt chính là cách kể chuyện. Mỗi dòng sản phẩm đại diện cho một vùng đất từ Sapa mờ sương, Hội An cổ kính đến miền Tây sông nước. Mỗi ngụm rượu là một hành trình khám phá địa lý, văn hoá và bản sắc Việt Nam.
👉 Một loại gin không chỉ đại diện cho Việt Nam, mà còn kể câu chuyện lịch sử và địa lý Việt Nam.
Sông Cái: Gin của terroir Việt Nam
🌐 Website: https://songcaidistillery.com
Nếu có một thương hiệu thực sự thể hiện rõ khái niệm terroir trong gin, đó là Sông Cái.
Là một trong những distillery tiên phong tại Việt Nam, Sông Cái xây dựng triết lý dựa trên việc sử dụng nguyên liệu bản địa thu hái từ rừng núi phía Bắc từ thảo mộc, gia vị đến các loại thực vật bản địa.
Không chỉ là một sản phẩm rượu, Sông Cái còn là một dự án văn hóa, kết nối với cộng đồng dân tộc và kể câu chuyện về đất, con người và hệ sinh thái Việt Nam.
Một loại gin mang tinh thần sâu sắc và nguyên bản của Việt Nam.
Saigon Baigur: Sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại
🌐 Website: https://saigonbaigur.com
Saigon Baigur là một trong những dòng premium dry gin đầu tiên được chưng cất tại TP.HCM, và hiện đã xuất khẩu đến hơn 50 quốc gia.
Gin được tạo nên từ sự kết hợp giữa 12 loại thảo mộc Việt Nam như phật thủ, hoa sen… cùng các nguyên liệu gin cổ điển, mang đến hương vị vừa quen vừa mới.
Tên gọi “Baigur” gợi nhắc về một vùng đất giao thương gia vị trong lịch sử, phản ánh tinh thần giao thoa văn hóa của Sài Gòn.
Một chai gin mang tinh thần hiện đại, năng động và quốc tế.
Sampan: Tinh thần Đông Dương trong từng giọt rượu
🌐 Website: https://sampangin.com
Sampan mang đến một góc nhìn nhẹ nhàng hơn, gợi nhớ về Đông Dương, vùng nhiệt đới và ký ức.
Lấy cảm hứng từ hình ảnh chiếc thuyền trên sông nước, Sampan tái hiện hương vị Đông Nam Á thông qua các loại gia vị và trái cây quen thuộc.
Không quá phức tạp, dễ tiếp cận nhưng vẫn có cá tính riêng — Sampan là một lựa chọn mang tính lifestyle, phù hợp cho những buổi thưởng thức nhẹ nhàng.
Một chai gin dễ uống nhưng vẫn mang bản sắc riêng.
Và từ đó, một điều đang dần rõ ràng hơn:
Việt Nam không chỉ là nơi tiêu thụ rượu mà đang trở thành nơi tạo ra những sản phẩm mang bản sắc riêng, đủ sức bước ra thế giới.
