F&B STRATEGIST
Anh Đỗ Duy Thanh là chuyên gia chiến lược trong lĩnh vực ẩm thực, đồ uống và hospitality, với nhiều năm kinh nghiệm trong tư vấn, vận hành và phát triển mô hình kinh doanh F&B tại Việt Nam.
Anh hiện là Giám đốc Công ty tư vấn FnB Director, đơn vị chuyên tư vấn phát triển nhà hàng, khách sạn và các tổ hợp dịch vụ, đồng thời là nhà sáng lập Horeca Business School, nơi đào tạo thế hệ quản lý và lãnh đạo cho ngành hospitality.
Trong suốt sự nghiệp, anh từng đảm nhiệm nhiều vị trí quản lý và điều hành tại các thương hiệu như Mandarine, Hội An Sense, Opus Saigon, San Fu Lou, Sorae và Dì Mai, đồng thời là cố vấn chiến lược cho nhiều dự án nhà hàng, khách sạn và bất động sản dịch vụ trên cả nước.
Anh hiện là Cố vấn cho Báo cáo ngành Ẩm thực Việt Nam từ năm 2022 đến nay, đồng thời là tác giả của hơn 1.000 bài viết chuyên sâu về Quản trị & Quản lý trên Blog Học tập của Horeca Business School và nhiều kênh truyền thông chuyên ngành uy tín.
Bên cạnh chuyên môn về F&B, anh còn có nhiều năm làm việc trong ngành rượu vang và whisky với vai trò Head of Sales & Marketing, trực tiếp đào tạo về văn hóa rượu vang, nghệ thuật thưởng thức và kỹ năng phục vụ cho đội ngũ kinh doanh, nhà hàng và khách sạn.
Thông qua Ngonista, anh Đỗ Duy Thanh sẽ mang đến góc nhìn thực tiễn về quản trị F&B, chiến lược kinh doanh, trải nghiệm khách hàng và những xu hướng đang định hình ngành hospitality tại Việt Nam.